Rossi, D., F. Pardo, D. Reyes, R. Tirado, E. Urbina, y J. Vega. «Efecto De La Temperatura Y Sinergismo De Sacarosa, Sacarina Y Sugar Light En La deshidratación osmótica De Aguaymanto (Physalis Peruviana)». Agroindustrial Science, vol. 2, n.º 1, abril de 2012, pp. 100-9, doi:10.17268/agroind.science.2012.01.03.