Arteaga, H., M. Espinoza, J. Aguilar, E. Gómez, J. Cabanillas, y M. Santa. «Efecto De La osmodeshidratación Sobre El Contenido De Antocianinas Y Capacidad De rehidratación De arándanos (Vaccinium Corymbosum L.) Liofilizados». Agroindustrial Science, vol. 5, n.º 2, enero de 2016, pp. 167-75, doi:10.17268/10.17268/agroind.science.2015.02.09.