Montoya, T., y V. Vásquez-Villalobos. «Crocancia Sensorial Y Picos Sonoros De Galletas De Avena Y Granola Evaluados Por Pruebas Aceleradas». Agroindustrial Science, vol. 6, n.º 2, enero de 2017, pp. 221-30, doi:10.17268/agroind.science.2016.02.07.