Carranza, J., A. Barreto, A. Arévalo, y J. García. «Efecto De La relación sólido/Líquido Y Tiempo De Residencia En La pérdida De sólidos Solubles Y eliminación De Melanina Por adsorción Con carbón Activado En Jugo De Manzana Pardeado». Agroindustrial Science, vol. 2, n.º 2, abril de 2012, pp. 139-45, doi:10.17268/agroind.science.2012.02.03.