Monzón, A., C. Palomino, A. Quezada, J. Saavedra, J. Sánchez, J. Villacorta, y J. Sánchez. «Influencia De La presión Y Temperatura En El Proceso De clarificación De Jugo De Kiwi (Actinidia Deliciosa) Por filtración Al vacío.». Agroindustrial Science, vol. 2, n.º 1, abril de 2012, pp. 118-25, doi:10.17268/agroind.science.2012.01.05.