Aguilar, J., M. Espinoza, J. Cabanillas, I. Ávila, A. García, J. Julca, D. Tacanga, I. Zuta, y G. Linares. «Evaluación De La cinética De Crecimiento De Saccharomyces Cerevisiae Utilizando Un Medio De Cultivo a Base De Melaza De caña Y Suero lácteo». Agroindustrial Science, vol. 5, n.º 1, agosto de 2015, pp. 37-47, doi:10.17268/agroind.science.2015.01.04.