Valencia-Aguilar, E., R. Quevedo-León, D. Diaz-Guineo, y T. Espinoza-Tellez. «Zumo a Base De Maqui Liofilizado (Aristotelia Chilensis (Mol.) Stuntz): Características fisicoquímicas, Funcionales, microbiológicas Y Sensoriales». Agroindustrial Science, vol. 14, n.º 2, julio de 2024, pp. 143-9, doi:10.17268/agroind.sci.2024.02.07.