Linares, G., L. Díaz-Sánchez, R. Haro, J. Puelles, L. Arana, P. Retto, K. Yañez, B. Muñoz, y C. Ricce. «Efecto De Las Diferentes Proporciones De Pulpa De Frutas cítricas En La Aceptabilidad Sensorial De Una Bebida Fermentada Y Proteica Elaborada a Partir De Lactosuero Residual». Agroindustrial Science, vol. 4, n.º 2, febrero de 2015, pp. 65-73, doi:10.17268/agroind.science.2014.02.03.