Aguilar, J., M. Espinoza, J. Cabanillas, E. Gómez, L. Valverde, y D. Benavides. «Efecto De La concentración De Albedo Y Sacarosa Sobre Las características fisicoquímicas, reológicas Y Aceptabilidad General En Cremogenado De Granadilla (Passiflora Ligularis)». Agroindustrial Science, vol. 4, n.º 1, octubre de 2014, pp. 7-18, doi:10.17268/agroind.science.2014.01.01.