Ninaquispe Zare, V. P. «Secado Del Tarwi (Lupinus Mutabilis) Por métodos Combinados: Deshidratación osmótica Y Microondas Con Aire Caliente». Agroindustrial Science, vol. 3, n.º 2, abril de 2014, pp. 155 -65, doi:10.17268/agroind.science.2013.02.09.