Angulo, R., P. Beltrán, G. Fernández, R. Fuentes, C. Leyva, y F. Pardo. «Efecto De concentración De sólidos En La Temperatura De ebullición De La Leche De Cabra Y Vaca». Agroindustrial Science, vol. 3, n.º 2, marzo de 2014, pp. 101 -06, doi:10.17268/agroind.science.2013.02.03.