Baltazar Flores, R., D. Carbajal Mariños, N. Baca Rodríguez, y D. Salvador Rodríguez. «Optimización De Las Condiciones De extracción De Pectina a Partir De cáscara De limón francés (Citrus Medica) Utilizando La metodología De Superficie De Respuesta». Agroindustrial Science, vol. 3, n.º 2, marzo de 2014, pp. 77 -89, doi:10.17268/agroind.science.2013.02.01.