Blas-Matienzo, J. «Detección De almidón En Leche En Polvo Basado En Espectroscopia Raman Y mínimos Cuadrados Parciales». Agroindustrial Science, vol. 9, n.º 2, diciembre de 2019, pp. 127-32, doi:10.17268/agroind.sci.2019.02.04.