[1]
H. Alva, E. Bazán Cruz, J. Cabrera Sánchez, K. Huaccha, and S. Rojas, “Optimización de humedad y textura en snacks de manzana, evaluando espesor y temperatura de secado”, Agroind. Sci, vol. 3, no. 2, pp. 91 - 100, Mar. 2014.