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D. M. Sánchez, W. C. Martinez, S. Q. Berru, L. P. A. Ambrocio, and S. L. Rivera, “Caracterización del comportamiento al flujo de pulpa simple y concentrada de manzana (Phyrus malus L.) variedad San Antonio”, Agroind. Sci, vol. 3, no. 1, pp. 47 - 51, Oct. 2013.