H. Mendoza, J. Juscamaita, and L. Quipuzco, “Análisis de la producción del hongo comestible Pleurotus ostreatus obtenida a partir de los subproductos de la etapa de despulpado del café”, Agroind. Sci, vol. 9, no. 2, pp. 179-188, Dec. 2019.