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A. Salazar, J. Oblitas, and E. Rojas, “Reutilización del lactosuero ácido y dulce de las queserías de Cajamarca en la elaboración de una bebida con sabor a poroporo (Passiflora Mollisima) y sauco (Sambucus Peruviana)”, Agroind. Sci, vol. 6, no. 1, pp. 45-51, Aug. 2016.