R. Siche, V. Armas, R. Lezama, R. Iparraguirre, y A. Corcuera, «Aumento ebulloscópico de extracto de jugo de yacón (Smallanthus sonchifolius) y determinación de gráficas de Dühring», Agroind. Sci., vol. 2, n.º 2, pp. 146-152, abr. 2012.