D. Rossi, F. Pardo, D. Reyes, R. Tirado, E. Urbina, y J. Vega, «Efecto de la temperatura y sinergismo de sacarosa, sacarina y sugar light en la deshidratación osmótica de aguaymanto (Physalis peruviana)», Agroind. Sci., vol. 2, n.º 1, pp. 100-109, abr. 2012.