A. Arévalo, «Uso de biopectinasa y filtración al vacío para la clarificación de una mezcla diluida de pulpa de Sancayo (Corryocactus brevistylus) y tuna (Opuntia ficus-indica) a diferentes temperaturas.», Agroind. Sci., vol. 2, n.º 1, pp. 84-90, abr. 2012.