B. D. Jiménez-Robles, M. Mendoza-Sánchez, L. Abadía-García, M. S. Hérnandez-López, D. Amaya Cruz, y E. L. Huerta-Manzanilla, «Sustentabilidad e innovación: aprovechando el potencial de los residuos agroindustriales suero de leche y orujo de uva en el auge de las bebidas deportivas », Agroind. Sci., vol. 15, n.º 2, pp. 183-193, may 2025.