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H. . Rivera-Rojas, H. . Tafur-Pereda, J. . Pisco-Caldas, F. . Crispín Sánchez, y R. . Porturas Olaechea, « Optimización de una bebida con exudado de cacao Theobroma cacao L. CCN51 y suero láctico usando superficie respuesta », Agroind. Sci., vol. 13, n.º 3, pp. 119-126, ene. 2024.