[1]
D. . Arteaga-Cano, L. . Chacón-Calvo, V. . Samamé-Herrera, D. . Valverde-Cerna, y L. M. . Paucar-Menacho, «Mashua (tropaeolum tuberosum): Composición nutricional, características químicas, compuestos bioactivos y propiedades beneficiosas para la salud », Agroind. Sci., vol. 12, n.º 1, pp. 95-101, abr. 2022.