M. S. Suárez Atoche, S. Villaran Hurtado, y V. Vásquez Villalobos, «Estudio de preferencia de la chicha de maíz en zonas rústico-campestres y citadina de la región La Libertad», Agroind. Sci., vol. 3, n.º 2, pp. 137 - 146, mar. 2014.