J. P. Cruz, J. Cabrera, S. Rojas, J. Agreda, S. Arteaga, y M. Espina, «Efecto combinado de filtración por placas y centrifugación en la absorbancia aplicado a la clarificación de chicha de jora», Agroind. Sci., vol. 3, n.º 1, pp. 59 - 63, oct. 2013.