D. M. Sánchez, W. C. Martinez, S. Q. Berru, L. P. A. Ambrocio, y S. L. Rivera, «Caracterización del comportamiento al flujo de pulpa simple y concentrada de manzana (Phyrus malus L.) variedad San Antonio», Agroind. Sci., vol. 3, n.º 1, pp. 47 - 51, oct. 2013.