P. Jorge-Montalvo, C. Vílchez-Perales, y L. Visitación-Figueroa, «Propiedades farmacológicas del jengibre (Zingiber officinale) para la prevención y el tratamiento de COVID-19», Agroind. Sci., vol. 10, n.º 3, pp. 329-338, dic. 2020.