M. Vargas, H. Gutarra, V. Delgado-Soriano, P. Cortés-Avendaño, y C. Elías, «Ácidos grasos y criterios de calidad del aceite de palta obtenido mediante tres sistemas de extracción libres de solvente», Agroind. Sci., vol. 10, n.º 1, pp. 71-77, may 2020.