C. Suca-Colana, R. Vilca-Curo, y M. Cotacallapa-Sucapuca, «Madurez de uva (Vitis vinifera) negra criolla, moscatel y quebranta: Análisis del color de bayas sobre el contenido de azúcar y acidez total», Agroind. Sci., vol. 9, n.º 2, pp. 109-113, dic. 2019.