V. Quinteros, A. Quinteros, J. Chumacero, y P. Castro, «Efecto de la temperatura y tiempo de tostado en la aceptabilidad sensorial de pasta alimenticia de macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.)», Agroind. Sci., vol. 8, n.º 1, pp. 27-31, jul. 2018.