Aguilar, J., Espinoza, M., Cabanillas, J., Ávila, I., García, A., Julca, J., Tacanga, D., Zuta, I. y Linares, G. (2015) «Evaluación de la cinética de crecimiento de saccharomyces cerevisiae utilizando un medio de cultivo a base de melaza de caña y suero lácteo», Agroindustrial Science, 5(1), pp. 37-47. doi: 10.17268/agroind.science.2015.01.04.