Tejada-Mendoza, O. ., Briceño-Berrú, L. . y Vidaurre-Ruiz, J. . (2022) «Almacenamiento del tomate (Solanum lycopersicum) recubierto con goma de sapote (Capparis scabrida)», Agroindustrial Science, 12(3), pp. 313-321. doi: 10.17268/agroind.sci.2022.03.10.