Cruz, J. P., Cabrera, J., Rojas, S., Agreda, J., Arteaga, S. y Espina, M. (2013) «Efecto combinado de filtración por placas y centrifugación en la absorbancia aplicado a la clarificación de chicha de jora», Agroindustrial Science, 3(1), pp. 59 - 63. doi: 10.17268/agroind.science.2013.01.08.