Sánchez, D. M., Martinez, W. C., Berru, S. Q., Ambrocio, L. P. A. and Rivera, S. L. (2013) “Caracterización del comportamiento al flujo de pulpa simple y concentrada de manzana (Phyrus malus L.) variedad San Antonio”, Agroindustrial Science, 3(1), pp. 47 - 51. doi: 10.17268/agroind.science.2013.01.06.