Salazar, D., Acurio, L., Pérez, L., Valencia, A., Arancibia, M., Guanoquiza, A., Rodríguez, C. y Álvarez, F. (2019) «Efecto de la inclusión de camote morado (Ipomoea batata) en la elaboración de mermelada de naranjilla (Solanum quitoense)», Agroindustrial Science, 8(2), pp. 153-157. doi: 10.17268/agroind.sci.2018.02.11.