Párraga, R., Barre, R., Muñoz, J. y Zambrano, M. (2019) «Evaluación de la estabilidad del cremogenado lácteo de maracuyá (Passiflora edulis) con estevia (Stevia rebaudiana)», Agroindustrial Science, 8(2), pp. 131-135. doi: 10.17268/agroind.sci.2018.02.08.