Calampa, L., Fernández-Jerí, A. y Bernal, W. (2019) «Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de queso fresco en las cuencas lecheras de la Región Amazonas, Perú», Agroindustrial Science, 8(2), pp. 117-121. doi: 10.17268/agroind.sci.2018.02.06.