Buste, V., Zambrano, O., Mendoza, N. y Muñoz, J. (2018) «Porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar», Agroindustrial Science, 8(1), pp. 21-25. doi: 10.17268/agroind.science.2018.01.03.