Chávez, J., Bardales, K., Holguín, V. y Laiza, P. (2012) «Influencia de la temperatura, tiempo de residencia y relación carbón activado/zumo de fruta en la absorbancia y retención de compuestos indeseables en el zumo filtrado de uva verde (Vitis vinífera)», Agroindustrial Science, 2(2), pp. 153-160. doi: 10.17268/agroind.science.2012.02.05.