Siche, R., Armas, V., Lezama, R., Iparraguirre, R. y Corcuera, A. (2012) «Aumento ebulloscópico de extracto de jugo de yacón (Smallanthus sonchifolius) y determinación de gráficas de Dühring», Agroindustrial Science, 2(2), pp. 146-152. doi: 10.17268/agroind.science.2012.02.04.