Aliaga, I., Velásquez-Barreto, F., Amaya, J. y Siche, R. (2016) «El pH de los suelos de la Sierra Central del Perú en la calidad industrial de hojuelas de Solanum tuberosum L. var. Capiro», Agroindustrial Science, 6(1), pp. 53-58. doi: 10.17268/agroind.science.2016.01.06.