Arteaga, H., Espinoza, M., Aguilar, J., Gómez, E., Cabanillas, J. y Santa, M. (2016) «Efecto de la osmodeshidratación sobre el contenido de antocianinas y capacidad de rehidratación de arándanos (Vaccinium corymbosum L.) liofilizados», Agroindustrial Science, 5(2), pp. 167-175. doi: 10.17268/10.17268/agroind.science.2015.02.09.