Siancas, A. y Quiñones, L. (2015) «Análisis del nivel cumplimiento de prerrequisitos HACCP en una planta procesadora de grano de cacao, Lambayeque-Perú», Agroindustrial Science, 5(1), pp. 89-93. doi: 10.17268/agroind.science.2015.01.09.