Cerna, M. F., Carranza, J. y Siche, R. (2014) «Optimización de la aceptabilidad de un pan integral de chía (Salvia hispanica L.) mediante la metodología de Taguchi», Agroindustrial Science, 4(1), pp. 19-25. doi: 10.17268/agroind.science.2014.01.02.