Baltazar Flores, R., Carbajal Mariños, D., Baca Rodríguez, N. y Salvador Rodríguez, D. (2014) «Optimización de las condiciones de extracción de pectina a partir de cáscara de limón francés (Citrus medica) utilizando la metodología de superficie de respuesta», Agroindustrial Science, 3(2), pp. 77 - 89. doi: 10.17268/agroind.science.2013.02.01.