Echeverría, Carlos, Yong Benavides, Kevin Gonzales, y Raul Siche. 2015. «Helado Sabor a Maracuyá (Passiflora Edulis) De Alta Aceptabilidad Y Bajo Contenido De Grasa a Base De plátano (Musa Paradisiaca L.) Macho Y Stevia». Agroindustrial Science 5 (1):77-88. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.01.08.