Caipo, Yesica, Anghela Gutiérrez, y Alejandro Julca. 2015. «Optimización Por diseño De Mezclas De La Aceptabilidad De Una Barra energética a Base De Quinua (Chenopodium quinoa), Kiwicha (Amaranthus Caudatus) Y cañihua (Chenopodium Pallidicaule) Evaluada En niños». Agroindustrial Science 5 (1):61-67. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.01.06.