Linares, Laura, Milber Ureña, y Jenny Ruales. 2015. «Efecto Del Curado Sobre Las Propiedades térmicas Del almidón De Camote (Ipomoea Batatas L.)». Agroindustrial Science 5 (1):27-35. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.01.03.