Sánchez-González, Jesús, Luis Arana, Paul Cortijo, Ronald Haro, Irvin Olivares, Mayory Pérez, y Karla Polo. 2015. «Estudio De La Transferencia De Masa En La operación De Lavado Del Quesillo Para La elaboración Del Queso Mantecoso». Agroindustrial Science 4 (2):43-51. https://doi.org/10.17268/agroind.science.2014.02.01.