Rivera-Rojas, H., H. Tafur-Pereda, J. Pisco-Caldas, Fredy Crispín Sánchez, y Raúl Porturas Olaechea. 2024. « Optimización De Una Bebida Con Exudado De Cacao Theobroma Cacao L. CCN51 Y Suero láctico Usando Superficie Respuesta ». Agroindustrial Science 13 (3):119-26. https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2023.03.01.